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La petite cabane, construite dans les années '40 sur le chemin St-Henri, fut abandonnée pendant plusieurs années. Elle fut reprise au milieu des années '80, et notre érablière ne comptait à ce moment qu’une quarantaine d’entailles. Au fil des années, plusieurs modifications ont été apportées de telle sorte que cette majestueuse cabane à sucre, située dans la montagne de Rigaud, récolte maintenant la sève de 20 000 entailles et elle se trouve au cœur d’un sanctuaire de chevreuils.

 L’érablière St-Henri se distingue particulièrement par son réseau de récolte de la sève unique en Montérégie. Imaginez des Kilomètres de tubes qui se réunissent à quelques pas de la cabane à sucre et plusieurs sentiers de promenade en forêt. Il est possible de voir la fabrication du sirop à partir de notre évaporateur et de goûter des produits de chez nous comme déguster de la tire d'érable sur un bâton.

Nous nous distinguons aussi pour notre auto-production. Nous engraissons  nos porcs à partir de grains régionaux et de légumes. Ils sont sans hormones de croissances. Ce qui donne à notre viande, une qualité exceptionnelle. La majorité  de nos légumes sont récoltés à notre ferme.

Les propriétaires, Marie-Claire et François, ainsi que leurs enfants se feront toujours un plaisir de partager leurs connaissances avec les gens qui viennent les visiter.

Celle-ci peut vous accueillir pour vos repas du temps des sucres, tout en relaxant dans une atmosphère familiale. Venez vous détendre en écoutant de la musique folklorique les samedis et dimanches soir. Le violon et la guitare  ainsi que les chansons à répondre sont au rendez-vous!

Les samedis de 11h00 à 15h00, les enfants pourront se faire maquiller gratuitement.

Les Dimanches  de 11h00 à 15h00, vous aurez la chance de passer votre temps du repas avec notre chansonnière Fanny. Elle vous fera passer un temps mémorable avec ses chansons québécoise.

Que de bons moments à passer en notre compagnie.

 Pour terminer votre journée, vous aurez la chance d' avoir une balade en traîneau, tiré pas des chevaux.   Celle-ci est disponible que le samedi et dimanche de 11h00 à 15h00 selon la température.

En cas de pluie, les balades seront annulées.

Pour ceux qui préfère la marche, nous avons de très beaux sentiers  remplis de surprises que dame nature nous offre.